本文摘要:蛋糕中含有的添加剂对健康没有危害吗?

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蛋糕中含有的添加剂对健康没有危害吗?市民吃蛋糕时应该注意什么问题?已有记者访问深圳市食品行业协会专家、冰淇淋行业着名专家森博士。刘梅森博士回答说,卖蛋糕首先要自由选择有名的品牌。因为比起廉价的、不知名的品牌,有名的品牌的蛋糕在质量上得到了确保,不严格控制添加剂的含量。

但是,即使蛋糕的添加剂含量没有微克,市民一天吃得太多,添加剂的摄取量也不会微克,危害健康。蛋糕中添加剂的摄取量微克对健康没有什么危害?据刘梅森博士介绍,首先大部分蛋糕都用于甜味剂和色素,对肾脏和肝脏有毒,不能摄取太多。刘梅森博士说:欧盟已经决定在儿童食品中加入甜味剂和色素。

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中国对儿童食品还没有这个规定,但已经开始在婴儿食品中实施。此外,刘梅森博士还回答说,由于牛奶和奶粉的价格较高,制造商通常不会用奶精或奶粉代替牛奶和奶粉。但是,乳精和乳清粉中含有反式脂肪酸,特别是乳精中反式脂肪酸的含量低,摄取过多不会影响方面。

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